LTERAÇÃO NOS VA

O Amaranto é rico em vitaminas A, B, C e E, cálcio, magnésio, ferro, zinco, potássio e fósforo. O amaranto possui cerca de 15% de proteínas com alto teor biológico (aquelas com todos os aminoácidos essenciais que o corpo não produz). De acordo com estudos, ela se compara com a proteína do leite! É fonte de cálcio bio disponível (melhor absorção no organismo), o que não acontece com outros tipos de vegetais. Além de ser fonte de fibras, zinco, fósforo e outros nutrientes. É naturalmente isento de glúten, sendo uma excelente opção para os celíacos (pessoas com intolerância ao glúten). Como consumir: Pipoca de Amaranto: quando aquecido em panela sem óleo, o amaranto vira pipoca, mas tenha paciência porque o processo é mais lento. Coloque só um pouco de amaranto em grãos na panela por vez! Se triturado, o Amaranto se transforma em farinha. Excelente para enriquecer suas receitas de pães, bolos e tortas. Pode ser consumido com frutas e iogurte no café da manhã, como ingrediente de pães, bolos e doces, além de ser incorporado em sopas, vitaminas, entre outras receitas de pratos doces e salgados.

As sementes de gergelim possuem grande valor nutricional pois é rico em vitaminas (Complexo B e Vitamina E), minerais (Cálcio, Ferro, Fósforo, Potássio, Magnésio, Sódio, Zinco e Selênio). O óleo, presente nas sementes de gergelim, é rico em ácidos graxos insaturados (oléico, linoléico e alfa-linolênico), sendo especialmente rico em Ômega 6, o que coloca o gergelim com um alimento importante no controle do colesterol total e LDL (colesterol ruim). Quando as sementes de gergelim são torradas, ficam livres de colesterol, tornando-se uma opção mais saudável, além disso o gergelim torrado resulta em aspectos importantes em termos de manter suas propriedades. Pode ser utilizado na salada, no arroz, farofas, acrescentando em uma vitamina ou suco diário ou simplesmente degustar o produto puro, já que esta tem sabor similar ao do amendoim torrado. Veja alguns benefícios do consumo diário de Gergelim Tem propriedade antioxidante Previne doenças cardiovasculares por ser rica em ácidos graxos Fortalece tendões e ossos (rico em cálcio) Melhora a elasticidade da pele Evita a queda e o branqueamento precoce dos cabelos

As sementes de gergelim possuem grande valor nutricional pois é rico em vitaminas (Complexo B e Vitamina E), minerais (Cálcio, Ferro, Fósforo, Potássio, Magnésio, Sódio, Zinco e Selênio). O óleo, presente nas sementes de gergelim, é rico em ácidos graxos insaturados (oléico, linoléico e alfa-linolênico), sendo especialmente rico em Ômega 6, o que coloca o gergelim com um alimento importante no controle do colesterol total e LDL (colesterol ruim). Quando as sementes de gergelim são torradas, ficam livres de colesterol, tornando-se uma opção mais saudável, além disso o gergelim torrado resulta em aspectos importantes em termos de manter suas propriedades. Pode ser utilizado na salada, no arroz, farofas, acrescentando em uma vitamina ou suco diário ou simplesmente degustar o produto puro, já que esta tem sabor similar ao do amendoim torrado. Veja alguns benefícios do consumo diário de Gergelim Tem propriedade antioxidante Previne doenças cardiovasculares por ser rica em ácidos graxos Fortalece tendões e ossos (rico em cálcio) Melhora a elasticidade da pele Evita a queda e o branqueamento precoce dos cabelos

O gergelim preto tem o potencial antioxidante um pouco maior em relação aos demais, por ter um pouco mais de óleo na sua composição. Possuem grande valor nutricional pois é rico em vitaminas (Complexo B e Vitamina E), minerais (Cálcio, Ferro, Fósforo, Potássio, Magnésio, Sódio, Zinco e Selênio). O óleo, presente nas sementes de gergelim, é rico em ácidos graxos insaturados (oléico, linoléico e alfa-linolênico), sendo especialmente rico em Ômega 6, o que coloca o gergelim com um alimento importante no controle do colesterol total e LDL (colesterol ruim). Quando as sementes de gergelim são torradas, ficam livres de colesterol, tornando-se uma opção mais saudável, além disso o gergelim torrado resulta em aspectos importantes em termos de manter suas propriedades. Pode ser utilizado na salada, no arroz, farofas, acrescentando em uma vitamina ou suco diário ou simplesmente degustar o produto puro, já que esta tem sabor similar ao do amendoim torrado. Veja alguns benefícios do consumo diário de Gergelim Tem propriedade antioxidante Previne doenças cardiovasculares por ser rica em ácidos graxos Fortalece tendões e ossos (rico em cálcio) Melhora a elasticidade da pele Evita a queda e o branqueamento precoce dos cabelos

A quinoa (Chenopodium quinoa) é um alimento de alto valor biólogo, ou seja, possui todos os aminoácidos essenciais que o nosso corpo precisa para funcionar corretamente. Ela também é fonte de cálcio, ferro e ácidos graxos ômega 3 e 6. Como qualquer cereal, é muito rica em fibras, sendo portanto uma ótima fonte de carboidratos para a alimentação. Além disso, a quinoa possui quantidades importantes de vitaminas do complexo B Por ser rica em proteínas, a quinoa ajuda no fortalecimento muscular, principalmente para quem pratica atividades físicas. Suas quantidades significativas de ômega 3 e 6 são importantes aliados na prevenção de doenças cardiovasculares e redução do colesterol. Ela também ajuda no fortalecimento dos ossos e prevenção de doenças como osteoporose e hipertensão, devido a suas quantidades de cálcio. As vitaminas do complexo B presentes na quinoa são parte essencial para o bom funcionamento do sistema nervoso, manutenção muscular e síntese de hormônios. Além disso, as fibras presentes no grão dão a sensação de saciedade, podendo favorecer o emagrecimento. Ela também é rica em zinco, um nutriente que atua no fortalecimento do sistema imunológico e nos processos de cicatrização. Benefícios da Quinoa (ou quinua): Ganho de massa muscular: as proteínas tem papel fundamental na formação de músculos Ajuda na perda de peso: possuem fibras que auxiliam na absorção da gordura e auxilia muito na saciedade; Proteção cardíaca; Prevenção de Alzheimer; Prevenção da Osteoporose; É antioxidante; Auxilia no trânsito intestinal; É uma fonte vegetal de proteína e ácidos graxos (Ômega 3 e 6). **O grão pode ser usado para substituir arroz, misturado em sopas, saladas, risotos, pães, bolos e tortas

O Mix de Quinoa é uma forma prática de consumir e ter acesso aos três tipos de Quinoa: Preta, Vermelha e Branca. Ela também é fonte de cálcio, ferro e ácidos graxos ômega 3 e 6. Como qualquer cereal, é muito rica em fibras, sendo portanto uma ótima fonte de carboidratos para a alimentação. Além disso, a quinoa possui quantidades importantes de vitaminas do complexo B Por ser rica em proteínas, a quinoa ajuda no fortalecimento muscular, principalmente para quem pratica atividades físicas. Suas quantidades significativas de ômega 3 e 6 são importantes aliados na prevenção de doenças cardiovasculares e redução do colesterol. Ela também ajuda no fortalecimento dos ossos e prevenção de doenças como osteoporose e hipertensão, devido a suas quantidades de cálcio. As vitaminas do complexo B presentes na quinoa são parte essencial para o bom funcionamento do sistema nervoso, manutenção muscular e síntese de hormônios. Além disso, as fibras presentes no grão dão a sensação de saciedade, podendo favorecer o emagrecimento. Ela também é rica em zinco, um nutriente que atua no fortalecimento do sistema imunológico e nos processos de cicatrização. Benefícios da Quinoa (ou quinua): Ganho de massa muscular: as proteínas tem papel fundamental na formação de músculos Ajuda na perda de peso: possuem fibras que auxiliam na absorção da gordura e auxilia muito na saciedade; Proteção cardíaca; Prevenção de Alzheimer; Prevenção da osteoporose; É antioxidante; Auxilia no trânsito intestinal; É uma fonte vegetal de proteína e ácidos graxos (Ômega 3 e 6). ****O grão pode ser usado para substituir arroz, misturado em sopas, saladas, risotos, pães, bolos e tortas

Benefícios 1. Melhora a qualidade de sono: ao consumir esta semente, você terá uma noite de sono mais restauradora, já que este alimento é rico em magnésio e triptofano, os quais possuem um efeito calmante, além de estimular o sono. 2. Combate à depressão: “o L-tripitofano é considerado um anti-depressivo natural, combatendo esta doença e melhorando o humor”, revela. 3. Ação desintoxicante: segundo Daniel, ajudam na redução de toxinas no corpo, devido às suas propriedades diuréticas, bem como a atividade antioxidante, atuado diretamente na saúde dos rins. 4. Melhora do trânsito intestinal e saciedade: por ser um alimento rico em fibras, as sementes de abóbora auxiliam na digestão e garantem aquela sensação de saciedade por mais tempo, evitando atacar a geladeira nos períodos entre refeições. 5. Previne doenças cardiovasculares: por ser composta por fitoesteróis, as sementes de abóbora promovem uma redução nos níveis de LDL, conhecido como colesterol ruim e formador de coágulos sanguíneos e aterosclerose, reduzindo as chances em um infarto ou AVC. 6. Evita a osteoporose: “as sementes possuem altos níveis de cálcio, zinco, cobre, e outros minerais ligados promoção do aumento da densidade do osso. Inclusive, existem alguns estudos os quais demonstraram que a ingestão das sementes de abóbora diariamente pode reduzir a fragilidade óssea e outros sintomas da osteoporose”, informa. 7. Regula os níveis de insulina no sangue por serem ricas em proteínas, as sementes possuem fácil digestão, auxiliando a estabilização do açúcar no sangue se consumidas em pequenas porções ao longo do dia. Podem ser consumidas como forma de aperitivo, saladas, sopas, granolas, iogurte, pães, bolos ou de acordo com sua criatividade.

Benefícios: 1. Melhora a qualidade de sono: ao consumir esta semente, você terá uma noite de sono mais restauradora, já que este alimento é rico em magnésio e triptofano, os quais possuem um efeito calmante, além de estimular o sono. 2. Combate à depressão: “o L-tripitofano é considerado um anti-depressivo natural, combatendo esta doença e melhorando o humor”, revela. 3. Ação desintoxicante: segundo Daniel, ajudam na redução de toxinas no corpo, devido às suas propriedades diuréticas, bem como a atividade antioxidante, atuado diretamente na saúde dos rins. 4. Melhora do trânsito intestinal e saciedade: por ser um alimento rico em fibras, as sementes de abóbora auxiliam na digestão e garantem aquela sensação de saciedade por mais tempo, evitando atacar a geladeira nos períodos entre refeições. 5. Previne doenças cardiovasculares: por ser composta por fitoesteróis, as sementes de abóbora promovem uma redução nos níveis de LDL, conhecido como colesterol ruim e formador de coágulos sanguíneos e aterosclerose, reduzindo as chances em um infarto ou AVC. 6. Evita a osteoporose: “as sementes possuem altos níveis de cálcio, zinco, cobre, e outros minerais ligados promoção do aumento da densidade do osso. Inclusive, existem alguns estudos os quais demonstraram que a ingestão das sementes de abóbora diariamente pode reduzir a fragilidade óssea e outros sintomas da osteoporose”, informa. 7. Regula os níveis de insulina no sangue por serem ricas em proteínas, as sementes possuem fácil digestão, auxiliando a estabilização do açúcar no sangue se consumidas em pequenas porções ao longo do dia. **Podem ser consumidas como forma de aperitivo, saladas, sopas, granolas, iogurte, pães, bolos ou de acordo com sua criatividade.

• Fonte de fibras, proteínas, ácido graxo ômega 6, ácidos graxos poliinsaturados, vitaminas E, D, complexo B e minerais como fósforo, potássio, ferro, cálcio, zinco e magnésio; • Previne doenças cardiovasculares; • Controla o nível de colesterol no sangue; • Poder antioxidante: combate os danos causados pelos radicais livres no organismo; • Ajuda a regularizar o intestino; • amenizar os sintomas da menopausa; • Previne a perda de cabelo e estimula o crescimento de cabelo. **Podem ser consumidas como forma de aperitivo, saladas, sopas, granolas, iogurte, pães, bolos ou de acordo com sua criatividade.

• Fonte de ômega 3 (mais rica fonte na natureza), fibras e minerais; • Tem ação antioxidante; • Tem proteína de alto valor biológico; • Alto teor de fibras causando a sensação de saciedade, auxiliando na perda de peso e auxiliando a função intestinal; • Não contém glúten.

• Fonte de ácidos graxos ômega-3, fibra insolúvel e fibras solúveis: • Fonte de lignanas, que podem reduzir o risco de câncer; • Controla o apetite por causar uma sensação de saciedade; • Mantém a flora intestinal saudável; • Utilizada no tratamento da acidez estomacal, anemia e acne; • Diminui a tensão nervosa e o stress; • Melhora o sistema imunológico; • Auxilia no equilíbrio hormonal, amenizando distúrbios causados pela TPM e menopausa; • Diminui o risco de aterosclerose e está associada à redução do colesterol; • Indicado para quem tem diabetes mellitus porque controla a glicemia, ou seja, excesso de açúcar no sangue. A semente, consumida em tempero de saladas ou em vitaminas. A farinha de linhaça dourada em vitaminas de leite integral com frutas, em iogurtes e misturada no feijão.

• Fonte de ácidos graxos ômega-3, fibra insolúvel e fibras solúveis: • Fonte de lignanas, que podem reduzir o risco de câncer; • Controla o apetite por causar uma sensação de saciedade; • Mantém a flora intestinal saudável; • Utilizada no tratamento da acidez estomacal, anemia e acne; • Diminui a tensão nervosa e o stress; • Melhora o sistema imunológico; • Auxilia no equilíbrio hormonal, amenizando distúrbios causados pela TPM e menopausa; • Diminui o risco de aterosclerose e está associada à redução do colesterol; • Indicado para quem tem diabetes mellitus porque controla a glicemia, ou seja, excesso de açúcar no sangue. A semente, consumida em tempero de saladas ou em vitaminas. A farinha de linhaça dourada em vitaminas de leite integral com frutas, em iogurtes e misturada no feijão.