Por conter vitamina E, selênio e ômega-9, a Castanha do Pará otimiza a memória e melhora o raciocínio lógico. Além disso, os antioxidantes, protegem os neurônios das ações dos radicais livres, podendo contribuir na prevenção de doenças cerebrais degenerativas como Alzheimer e Parkinson, excelente fonte de energia, fortalece o sistema imune e pode ajuda a regular a tireoide. Podem ser consumidas in natura e acrescentadas em receitas como bolos, tortas e algumas preparações doces. Sua farinha também é utilizada em receitas de bolos, tortas, sorvetes e vitaminas.