A castanha de baru oferece em sua composição nutrientes essenciais para o bom funcionamento do organismo, como ácidos graxos (gorduras boas, como o ômega-6 e o ômega-9), fibras, proteínas, vitamina E, e sais minerais, como cálcio, ferro, fósforo, magnésio, potássio, sódio e zinco, além de alto valor energético e baixo nível de açúcares. Consumida em conjunto com uma alimentação equilibrada e hábitos saudáveis, a oleaginosa pode oferecer benefícios à saúde, como: Ajudar no combate à ação dos radicais livres, atuando como antioxidante, prevenindo doenças e evitando a oxidação precoce das células; Contribuir para o funcionamento regular do sistema cardiovascular, reduzindo as taxas do colesterol ruim (LDL) e diminuindo as chances de doenças, como hipertensão; Fortalecer o sistema imunológico; Ser parceira do emagrecimento, promovendo saciedade, cooperando para a queima de gordura especialmente do abdômen, reduzindo a concentração de adiposidade nessa região.