• Tem propriedades desintoxicantes; • O feijão branco tem um índice glicêmico baixo, o que indica que ele não causa picos e quedas bruscas nos níveis de açúcar no sangue, algo que aumenta o apetite e é fator de risco para doenças no coração e diabetes do tipo 2; • Previne o envelhecimento precoce da pele graças aos seus antioxidantes. **Pode ser utilizado para compor cozidos, sopas e caldos, saladas, carnes e embutidos. É um ingrediente que vai deixar suas refeições ainda mais gostosas e vai super bem com legumes e proteínas. Para os vegetarianos, também é uma ótima alternativa, pois pode-se fazer hambúrguer, almôndega e bolinhos.